Interés Gastronómico
Buen comestible
Tóxica
Sin interés culinario
Comestible con precauciones
Comestible pero peligrosa
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible dudoso, posible toxicidad
No comestible generalmente
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Género y especie

Tyromyces fragilis

Código especie nº
Familia
CORIOLACEAE
Subclase
APHYLLOPHOROMYCETES
Orden
PORIALES
Clase
BASIDIOMYCOTINA
Sinónimos
POSTIA, POLYPORUS, LEPTOPORUS, OLIGOPORUS….. FRAGILIS. SPONGIPELLIS FRAGILIS. BJERKANDERA FRAGILIS
Nombres Populares
YESQUERO TINTADO MARRÓN-ROJIZO. POLÍPORO QUESO TINTADO MARRÓN
Importancia Práctica/Interés Gastronómico
Sin interés culinario
Descripción macroscópica
Cuerpos fructíferos en forma de abanico, no zonados, 1-10 ancho, a veces superpuestos, margen ondulado. Superficie externa algodonosa, blanco-amarillenta a naranja-marrón, con la manipulación o la edad, se tiñe rápidamente a marrón-rojizo, oxidado o café molido. Pasa lo mismo con poros (3-4 por mm.), tubos y carne. Sésil. Carne suave al principio, coriácea después. Olor algo acre, sabor amargo. Esporada blanca, brillante, transparente, esporas lisas, granulosas, forma de salchicha (en vista lateral).
Confusiones
AMYLOCISTYS LAPPONICA, LEPTOPORUS MOLLIS y PARMASTOMYCES TRANSMUTANS, son otros 3 políporos que viran a marrón-rojizo y solo se diferencian en microscopía.
Hábitat
Saprofita maderas blandas en descomposición, de pino, abeto.
Temporada
Anual, fructificando entre Septiembre y Noviembre. Puede salir solitaria, en filas o imbricada lateralmente. Especie relativamente común.
Cocina
Incomible. Acre, amarga, coriácea. Produce podredumbre parda.
Imágenes
Comentarios
Foto: Darvin DeShazer. www.mykoweb.com
Búsqueda por Género y especie
T
Tarzetta catinus Tephrocybe antracophila Tephrocybe atrata Tephrocybe palustris Tephrocybe rancida Terfezia arenaria Terfezia claveryi Terfezia leptoderma Terfezia olbiensis Thelephora palmata Thelephora terrestris Tomentella ferruginella Torrendia pulchella Trametes gibbosa Trametes hirsuta Trametes trogii Trametes versicolor Tremella aurantia Tremella encephala Tremella foliacea Tremella mesenterica Tremiscus helvelloides Trichaptum abietinum Trichaptum biforme Trichaptum hollii
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Tricholoma populinum Tricholoma portentosum Tricholoma prasinochrysum Tricholoma psammopus Tricholoma ramentaceum Tricholoma saponaceum Tricholoma saponaceum, var. squamosum Tricholoma scalpturatum Tricholoma sciodes Tricholoma sejunctum Tricholoma sejunctum, var. coniferarum Tricholoma squarrulosum Tricholoma sulphureum Tricholoma terreum Tricholoma ustale Tricholoma ustaloides Tricholoma vaccinum Tricholoma virgatum Tricholoma viridifucatum Tricholomopsis rutilans Tricholosporum goniospermum Tubaria conspersa Tubaria dispersa Tubaria furfuracea Tubaria hiemalis
Tuber aestivum Tuber borchii Tuber brumale Tuber cistophilum Tuber dryophilum Tuber ferrugineum Tuber maculatum Tuber melanosporum Tuber nitidum Tuber panniferum Tuber puberulum Tuber rufum Tubifera ferruginosa Tulostoma beccarianum Tulostoma brumale Tulostoma cyclophorum Tulostoma fimbriatum Tylopilus felleus Tyromyces albidus Tyromyces caesius Tyromyces fragilis Tyromyces stipticus Tyromyces subcaesius