Interés Gastronómico
Buen comestible
Tóxica
Sin interés culinario
Comestible con precauciones
Comestible pero peligrosa
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible dudoso, posible toxicidad
No comestible generalmente
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Género y especie

Phyllotopsis nidulans

Código especie nº
Familia
LENTINACEAE
Subclase
APHYLLOPHOROMYCETES
Orden
PORIALES
Clase
BASIDIOMYCOTINA
Sinónimos
PANUS, DENDROSARCUS, CLAUDOPUS, PLEUROTUS, CREPIDOTUS, AGARICUS.... NIDULANS. PANUS, POCILLARIA... FOETENS. AGARICUS PODORATIVUS. AGARICUS JONQUILLA. CREPIDOTUS JONQUILLA. DENDROSARCUS MOLLI
Nombres Populares
OREJA BLANCA
Importancia Práctica/Interés Gastronómico
Comestible dudoso, posible toxicidad
Descripción macroscópica
Sombrero hasta 8, en forma de oreja, espátula, abanico o concha, recubierta de una fina pilosidad, margen enrollado de joven. Color blanco en ejemplares jóvenes, aunque se torna pardo en los viejos. Láminas amarillentas, antes de adquirir tonalidades pardo-anaranjadas. Pie lateral muy corto, prácticamente inexistente. Carne esponjosa de color anaranjado. Olor desagradable, sabor suave. Esporas reniformes.
Confusiones
PAXILLUS (o TAPINELLA) PANUOIDES nunca es blanco de joven, carece de tonos anaranjados, tiene esporas ovoides y esporada parda.
Hábitat
Saprofita troncos muertos de caducifolios y coníferas.
Temporada
Otoño sobre todo. Sale en densas colonias. Especie rara.
Cocina
No apta para el consumo, por su sospecha de toxicidad, además de carne blanda y esponjosa, así como olor desagradable.
Imágenes
Comentarios
Foto: Michael Wood. www.mykoweb.com
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