Interés Gastronómico
Buen comestible
Tóxica
Sin interés culinario
Comestible con precauciones
Comestible pero peligrosa
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible dudoso, posible toxicidad
No comestible generalmente
imprimir
Género y especie

Melanoleuca brevipes

Código especie nº
Familia
TRICHOLOMATACEAE
Subclase
AGARICOMYCETES
Orden
AGARICALES
Clase
BASIDIOMYCOTINA
Sinónimos
MELANOLEUCA SUBALPINA
Nombres Populares
MELANOLEUCA DE PIE CORTO. UGATZ-ZIZA HANKALABURRA (Eusk.)
Importancia Práctica/Interés Gastronómico
Comestible de calidad media
Descripción macroscópica
Sección: Melanoleuca. Sombrero 8-14, de convexo a aplanado y centro deprimido, con mamelón, borde incurvado y ondulado. Cutícula lisa, mate, algo higrófana, sedosa, color beige-pardo, con centro mucho más oscuro, palidece en tiempo seco. Láminas entre adherentes y subdecurrentes, apretadas, crema-pálido, virando a gris con tonos violeta. Pie 4-6 alto, corto, cilíndrico o excéntrico, fistuloso, base bulbosa, concoloro con el sombrero, pero recubierto de fibrillas longitudinales ocráceas. Carne blancuzca, compacta, fibrosa en el pie. Olor fúngico, sabor amargo.
Confusiones
M. GRAMMOPODIA y otras especies del género, se diferencian en el pie, más largo.
Hábitat
Pastos, bordes de caminos y bosques, parques, jardines.
Temporada
Primavera - Otoño.
Cocina
Comestible, de mediocre calidad gastronómica.
Imágenes
Comentarios
Foto: of64b32e44. www.aranzadi.eus
Búsqueda por Género y especie
m