Interés Gastronómico
Buen comestible
Tóxica
Sin interés culinario
Comestible con precauciones
Comestible pero peligrosa
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible dudoso, posible toxicidad
No comestible generalmente
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Género y especie

Meripilus giganteus

Código especie nº
Familia
CORIOLACEAE
Subclase
APHYLLOPHOROMYCETES
Orden
PORIALES
Clase
BASIDIOMYCOTINA
Sinónimos
GRIFOLA GIGANTEA
Nombres Populares
POLÍPORO GIGANTE. ARDAGAI ERRALDOI (Eusk.). GAMARUS (Cat.)
Importancia Práctica/Interés Gastronómico
Comestible dudoso, posible toxicidad
Descripción macroscópica
Talla enorme, es el mayor hongo de la península. El carpóforo reúne varios sombreros imbricados en forma semicircular o de abanicos. Color pardo amarillento o castaño, con el borde más claro. Cutícula aterciopelada, a menudo zonada concéntricamente. Pie muy corto, común a varios sombreros. Carne blanca, enrojece al corte. Olor fuerte.
Confusiones
La GRIFOLA FRONDOSA es de color grisáceo, tiene fructificaciones estipitadas y sus poros no ennegrecen.
Hábitat
Saprofita tocones de hayas, robles, fresnos, olmos o tilos, en el norte de la península y alcornoques o encinas en el sur. También parasita árboles viejos.
Temporada
Otoño. Produce podredumbre blanca.
Cocina
No es comestible por su consistencia fibrosa y olor acre muy desagradable. Puede ocasionar trastornos intestinales. Es una pena, porque este hongo puede alcanzar 1 metro de longitud y 9 Kgs. de peso.
Imágenes
Comentarios
Foto: www.errotari.com
Búsqueda por Género y especie
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Macowanites ammophilus Macrocystidia cucumis Macrolepiota affinis Macrolepiota excoriata Macrolepiota konradii Macrolepiota mastoidea Macrolepiota olivascens Macrolepiota phaeodisca Macrolepiota procera Macrolepiota rhacodes Macrolepiota rhacodes, var. hortensis Macrolepiota rickenii Macrolepiota venenata Macrotyphula fistulosa Macrotyphula juncea Marasmiellus candidus Marasmiellus ramealis Marasmius alliaceus Marasmius androsaceus Marasmius anomalus Marasmius cohaerens Marasmius collinus
Marasmius epiphyllus Marasmius hudsonii Marasmius oreades Marasmius rotula Marasmius scorodonius Marasmius wynnei Mariaella bovina Megacollybia platyphylla Melanogaster tuberiformis Melanogaster variegatus Melanoleuca brevipes Melanoleuca cognata Melanoleuca evenosa Melanoleuca excissa Melanoleuca graminicola Melanoleuca grammopodia Melanoleuca melaleuca Melanoleuca robertiana Melanoleuca strictipes Melanoleuca vulgaris Meripilus giganteus Merulius tremellosus
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Mycena galericulata Mycena galopus Mycena haematopus Mycena inclinata Mycena latifolia Mycena leptocephala Mycena maculata Mycena pearsoniana Mycena pelianthina Mycena polygramma Mycena pseudocorticola Mycena pura Mycena renati Mycena rosea Mycena seynii Mycena stipata Mycena vitilis Mycena vulgaris Mycenastrum corium Myriostoma coliforme Myxarium nucleatum Myxomphalia maura