POLÍPORO GIGANTE.
ARDAGAI ERRALDOI (Eusk.). GAMARUS (Cat.)
Importancia Práctica/Interés Gastronómico
Comestible dudoso, posible toxicidad
Descripción macroscópica
Talla enorme, es el mayor hongo de la península. El carpóforo reúne varios sombreros imbricados en forma semicircular o de abanicos. Color pardo amarillento o castaño, con el borde más claro. Cutícula aterciopelada, a menudo zonada concéntricamente. Pie muy corto, común a varios sombreros. Carne blanca, enrojece al corte. Olor fuerte.
Confusiones
La GRIFOLA FRONDOSA es de color grisáceo, tiene fructificaciones estipitadas y sus poros no ennegrecen.
Hábitat
Saprofita tocones de hayas, robles, fresnos, olmos o tilos, en el norte de la península y alcornoques o encinas en el sur. También parasita árboles viejos.
Temporada
Otoño. Produce podredumbre blanca.
Cocina
No es comestible por su consistencia fibrosa y olor acre muy desagradable. Puede ocasionar trastornos intestinales. Es una pena, porque este hongo puede alcanzar 1 metro de longitud y 9 Kgs. de peso.