Interés Gastronómico
Buen comestible
Tóxica
Sin interés culinario
Comestible con precauciones
Comestible pero peligrosa
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible dudoso, posible toxicidad
No comestible generalmente
imprimir
Género y especie

Exidia saccharina

Código especie nº
Familia
EXIDIACEAE
Subclase
HETEROBASIDIOMYCETES
Orden
TREMELLALES
Clase
BASIDIOMYCOTINA
Sinónimos
ULOCOLLA SACCHARINA
Nombres Populares
MOCO ÁMBAR DE LOS PINOS
Importancia Práctica/Interés Gastronómico
Sin interés culinario
Descripción macroscópica
Forma complejos gelatinosos de aspecto lobulado, que colonizan grandes extensiones de superficie en las cortezas de los árboles (coníferas). Basidiomas de textura transparente-gelatinosa hasta 3 ancho y poca altura (máximo 2), globosos de joven, superficie lisa, con pliegues y ondulaciones, que tienden a fusionarse entre sí. Color miel, ámbar o pardo claro de joven, va oscureciendo con la edad a café con leche, castaño, marrón-chocolate, pardo dátil o leonado-canela. Himenio con evidentes pliegues, papilas dispersas, raras, verrugosas. Carne gelatinosa en fresco, al secarse se convierte en una masa oscura y coriácea. Esporas cilíndricas o algo alantoides, apiculadas, lisas, hialinas, no amiloides.
Confusiones
La E. RECISA tiene color similar, pero no saprofita coníferas. La E. GLANDULOSA, color negro-brillante en cara superior, forma masas más largas, hasta 20. La E. PITHYA sí sale en coníferas, pero apenas tiene verrugas glandulares y su color es azul-negruzco. La E. SACCHARINA es la especie más llamativa entre las Exidias, por su color ambarino (parecido a la corteza de los pinos).
Hábitat
Saprofita troncos, ramas y madera muerta de diversas coníferas (Laurix, Picea, Pinus).
Temporada
Primavera y Otoño. Busca la humedad, momento en el que pueden fructificar poblaciones de varios centenares de ejemplares, en la misma corteza.
Cocina
Carne demasiado escasa y gelatinosa. Sin ser tóxica, carece de interés culinario.
Imágenes
Comentarios
Foto: José Antonio Díaz. www.granadanatural.com