Interés Gastronómico
Buen comestible
Tóxica
Sin interés culinario
Comestible con precauciones
Comestible pero peligrosa
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible dudoso, posible toxicidad
No comestible generalmente
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Género y especie

Entoloma sericeum, var. cinereoopacum

Código especie nº
Familia
ENTOLOMATACEAE
Subclase
AGARICOMYCETES
Orden
AGARICALES
Clase
BASIDIOMYCOTINA
Sinónimos
RHODOPHYLLUS SERICEUS, var. CINEREOOPACUM
Nombres Populares
ENTOLOMA PARDO-GRIS OPACO. ENTOLOMA SEDOSO
Importancia Práctica/Interés Gastronómico
Comestible dudoso, posible toxicidad
Descripción macroscópica
Subgénero :Nolanea. Sección: Papillata. Sombrero hasta 7, de convexo a planoconvexo deprimido, margen ondulado e incurvado. Cutícula pruinosa, muy higrófana, color pardo-gris en seco y negruzco con humedad. Láminas libres, muy separadas, con lamélulas bajo el borde, color blanco-gris virando a pardo-rosa. Pie hasta 8 alto, estrechado hacia el centro, concoloro con el sombrero, pruinoso, con fibrillas longitudinales blancuzcas y base tomentosa. Carne gris de olor-sabor harinoso.
Confusiones
El taxón nominal tiene un porte menos robusto, color no tan oscuro y cutícula estriada. Ojo con la confusión con otros entolomas de sombrero parduzco, como la tóxica E. VERNUM (coníferas).
Hábitat
Zonas herbosas de bosques de montaña con suelo muy húmedo.
Temporada
Otoño – Invierno. Soporta bien las heladas. Poco usual.
Cocina
Sospechosa, emparentada con E. vernum. Mejor abstenerse.
Imágenes
Comentarios
Foto: Guy Dupuy. www.mycolerom.fr