Interés Gastronómico
Buen comestible
Tóxica
Sin interés culinario
Comestible con precauciones
Comestible pero peligrosa
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible dudoso, posible toxicidad
No comestible generalmente
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Género y especie

Entoloma incanum

Código especie nº
Familia
ENTOLOMATACEAE
Subclase
AGARICOMYCETES
Orden
AGARICALES
Clase
BASIDIOMYCOTINA
Sinónimos
RHODOPHYLLUS INCANUS. LEPTONIA INCANA
Nombres Populares
RODÓFILO DE PIE VERDOSO. AZPIARROSA KANKABERDE (Eusk.)
Importancia Práctica/Interés Gastronómico
Sin interés culinario
Descripción macroscópica
Sección: Cyanula. Sombrero pequeño 1-3, campanulado-convexo, con profunda depresión central y borde poco estriado. Cutícula escamosa, de color amarillo-leonado verdoso, cubierto por fibrillas radiales. Láminas anchas, bastante separadas, blanquecinas (antes de esporar). Pie más largo proporcionalmente que el sombrero, delgado, cilíndrico, color amarillo-verdoso, con la base blanca y tomentosa. Carne muy delgada, concolora con el pie, azulea al ser manipulada. Olor y sabor ligeramente desagradables. Esporas gutuladas, angulosas.
Confusiones
El color verdoso del pie diferencia esta pequeña especie.
Hábitat
Praderas, linderos de bosques, bordes de caminos.
Temporada
Otoño.
Cocina
Sin interés para cocinar, carne escasa de sabor desagradable.
Imágenes
Comentarios
Foto: Josef Hlasek. www.hlasek.com