Interés Gastronómico
Buen comestible
Tóxica
Sin interés culinario
Comestible con precauciones
Comestible pero peligrosa
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible dudoso, posible toxicidad
No comestible generalmente
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Género y especie

Dichomitus campestris

Código especie nº
Familia
POLYPORACEAE/CORIOLACEAE
Subclase
APHYLLOPHOROMYCETES
Orden
PORIALES/POLYPORALES
Clase
BASIDIOMYCOTINA
Sinónimos
TRAMETES CAMPESTRIS. ANTRODIA CAMPESTRIS. POLYPORUS CAMPESTRIS. CORIOLELLUS CAMPESTRIS. FAVOLUS CAMPESTRIS.
Nombres Populares
YESQUERO-COSTRA DE MARGEN ENNEGRECIDO
Importancia Práctica/Interés Gastronómico
Sin interés culinario
Descripción macroscópica
“Campestris” = de campo (mal llamado, pues vive de los árboles). Carpóforo resupinado de tamaño variable (3-10 largo, 2-3 ancho, hasta 1 grosor), color ocre-crema y margen negruzco (de adulto). Himenio formado por varias capas de tubos muy cortos ocre-claro y gruesos poros laberínticos irregulares, color crema que con la edad vira a marrón. Sin pie, se adhiere directamente al sustrato, formando una costra. Carne delgada, ocrácea, textura leñosa o a corcho. Casi inodora, sabor amargo. Esporada blanca, esporas muy alargadas, lisas, incoloras, no amiloides.
Confusiones
TRAMETES GIBBOSA e HIRSUTA, sombrero en consola (no costra). DALTRONIA MOLLIS, se proyecta sobre la madera sin llegar a formar costra, poros color gris.
Hábitat
Saprofita restos de madera de planifolios: encina, avellano, roble, haya, incluso pino, carrasca.
Temporada
Todo el año, sobre todo Noviembre. Libera esporas a final de Verano y Otoño. Pueden durar varios años. Especie rara.
Cocina
Su consistencia dura y leñosa, no permite el consumo. Causa podredumbre blanca.
Imágenes
Comentarios
Foto: Juan A. Román Echevarría. www.fungipedia.org