Interés Gastronómico
Buen comestible
Tóxica
Sin interés culinario
Comestible con precauciones
Comestible pero peligrosa
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible dudoso, posible toxicidad
No comestible generalmente
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Género y especie

Xerula longipes

Código especie nº
Familia
TRICHOLOMATACEAE
Subclase
AGARICOMYCETES
Orden
AGARICALES
Clase
BASIDIOMYCOTINA
Sinónimos
OUDEMANSIELLA LONGIPES. COLLYBIA LONGIPES. MARASMIUS LONGIPES. XERULA PUDENS. COLLYBIA PUDENS
Nombres Populares
XERULA DE PIE LARGO, ENTERRADO Y RETORCIDO. COLIBIA DE PIE LARGO.
Importancia Práctica/Interés Gastronómico
Comestible de baja calidad
Descripción macroscópica
Sombrero 3-10, de convexo a aplanado e incluso deprimido y algo mamelonado. Cutícula seca (algo viscosa con humedad), ligeramente aterciopelada, pardo-leonado o marrón castaño en el centro y gris en el borde acanalado. Láminas entre escotadas y adnatas, separadas, con lamélulas, pulposas, color blanco puro (con manchas marrones tras madurar) y arista oscura. Pie largo (4-7, hasta 25) y delgado, muy radicante (la parte enterrada supera los 10, retorcida y dura), fibroso, algo ensanchado en la base sobre el suelo, con vello aterciopelado al tacto y color marrón claro, pardo o rojo-herrumbre.. Carne delgada, escasa, blanquecina. Olor algo desagradable, sabor amargo. Esporada blanca.
Confusiones
Los Géneros COLLYBIA y OUDEMANSIELLA, han pasado a ser XERULA. X. PUDENS (sinónimo para algunos autores), pie largo pero no tan enterrado. X. MELANOTRICHA, cutícula aterciopelada y concolora con el pie (también largo y radicante). X. XERULOIDES, nace en chopos. X. RADICATA, cutícula viscosa, pie blanco y liso (no aterciopelado).
Hábitat
Saprofita raíces y ramas enterradas de caducifolios (roble....). También junto a vegetación mediterránea de encinas, coscojas y lentiscos. Solo se ha visto en Europa.
Temporada
Otoño y Verano.
Cocina
Carne de poca calidad gastronómica. Seta poco conocida todavía, comestibilidad en estudio, mejor abstenerse.
Imágenes
Comentarios
Foto: jml_080903009_5042296. www.aranzadi.eus
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