Descripción macroscópica
De joven es una bola blanca semienterrada, que propicia patadas. Al madurar se abre, adopta forma de estrella y suelta esporas, virando la gleba blanca a marrón y negro-violáceo, con vetas blancas.
Talla grande, entre 6 y 15-20 cms. diámetro. Piel muy gruesa y dura, color pardo.
Al seccionar la gleba, queda a la vista una masa pulverulenta de esporas.
Confusiones
La S. MERIDIONALE es más pequeña, tiene un seudopie y coloración amarilla.
La S. VERRUCOSUM tiene menor grosor y dureza del peridio (piel) y no tiene forma de estrella.
La trufa verdadera nunca tiene una piel tan gruesa.