Interés Gastronómico
Buen comestible
Tóxica
Sin interés culinario
Comestible con precauciones
Comestible pero peligrosa
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible dudoso, posible toxicidad
No comestible generalmente
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Género y especie

Ramaria gracilis

Código especie nº
Familia
RAMARIACEAE
Subclase
APHYLLOPHOROMYCETES
Orden
GOMPHALES
Clase
BASIDIOMYCOTINA
Sinónimos
CLAVARIA FORMOSA
Nombres Populares
RAMARIA GRÁCIL DE OLOR ANISADO
Importancia Práctica/Interés Gastronómico
Sin interés culinario
Descripción macroscópica
Pequeña fructificación coraloide de 3-6 alto, con base radicante de 1-1,5, prolongada por rizomorfos blancos. Las ramificaciones se dividen en 2, con las extremidades subdivididas varias veces y terminación en punta espinosa, en el ápice. Ramas estrechas (1-3 mm. de grosor), color ocre-amarillo claro, con reflejos rojizos y color blancuzco hacia el extremo. Estos colores son inmutables al tacto. Carne tenaz, elástica. Olor anisado y sabor amargo. Esporas elípticas, hialinas, algo verrucosas.
Confusiones
Se diferencia por su olor anisado, sabor amargo y color amarillo-ocre con tonos rojizos. R. STRICTA se parece en habitat y olor anisado, pero su talla es mayor (5-10) y color sin tonos rojizos. R. INVALII, color amarillo-ocre tostado.
Hábitat
Sustrato leñoso bajo tierra, en bosques de coníferas.
Temporada
Verano – Otoño. Solitaria o en grupo. Poco frecuente.
Cocina
No sirve para la cocina, carne elástica y tenaz, sabor amargo.
Imágenes
Comentarios
Foto: Gallery. www.stridvall.se
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