Sección: Lilaceinae/Roseinae/Lepidinae. Talla 5 a 10. Sombrero convexo a planoconvexo, algo deprimido en el centro. Cutícula separable, brillante, algo pruinosa en el borde (saca un polvillo mate con reflejos blancuzcos) y viscosa en tiempo húmedo, color rosa, salmón u ocre rosáceo, en algunas zonas palidece a rosa-crema y en el borde es más claro. Láminas de grosor y separación variables, finas y blancas, virando a crema-amarillento. Pie blanco, cilíndrico, hasta 12 largo y 3 ancho, firme pero quebradizo que parte como una tiza, igual que todo el Género Russula. Sin anillo. Carne blanca, vira de dura a blanda y frágil. Olor débilmente afrutado y sabor dulce, no picante. Reacciona a rojo con sulfovanilla. Esporada blanca, esporas casi esféricas, verrugosas..

Confundible con otras RUSSULAS rosas o rojizas, de escaso valor culinario. R. LEPIDA, consistencia más dura, pie tintado de rosa, carne tiende al gris, sabor mentolado, con sulfovanilla no reacciona al rojo.

Bosques caducifolios, como hayedos. Incluso en coníferas. Suele salir en grupos pequeños.

Mitad Verano a mitad Otoño.

Única Rúsula comestible, entre las de color rosa o rojizo.

Foto: Jean-pol Grandmont. commons.wikimedia.org