“Rubroalba” = rojo y blanco. Sombrero 6-15, robusto, de globoso a irregularmente aplanado, margen incurvado y algo ondulado. Cutícula seca pero viscosa con humedad, separable, color blanco-crema o blanco-marfil. Láminas escotadas, apretadas, ventrudas, color beige (pardo tras madurar). Pie hasta 8 alto, blanco, robusto (cavernoso al envejecer), cilíndrico. Carne granulosa, consistente, blanca. Olor especial de adulta, a rosas o compota de fruta, sabor dulce. Esporada ocre-amarillenta, esporas globosas, con verrugas y crestas subreticuladas.

La principal diferencia con la especie tipo R. RUBROALBA es que el color de su cutícula es rojo-sangre (no blanco-crema) aunque eso sí, con manchas más claras. Además, no es tan robusta, olor normal, hábitat mucho más generalista (no solo roble melojo). Existen otras R. de tonos blanquecinos.

Bosques caducifolios, con preferencia roble melojo o alcornoque.

Otoño y Primavera.

Puede consumirse, apta para la cocina.

Foto: Giovanni Baruffa. www.funghiitaliani.it