Interés Gastronómico
Buen comestible
Tóxica
Sin interés culinario
Comestible con precauciones
Comestible pero peligrosa
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible dudoso, posible toxicidad
No comestible generalmente
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Género y especie

Ramaria subbotrytis

Código especie nº
Familia
RAMARIACEAE/GOMPHACEAE
Subclase
APHYLLOPHOROMYCETES
Orden
GOMPHALES
Clase
BASIDIOMYCOTINA
Sinónimos
CLAVARIA SUBBOTRYTIS
Nombres Populares
RAMARIA COLOR SALMÓN
Importancia Práctica/Interés Gastronómico
Sin interés culinario
Descripción macroscópica
Fructificación coraloide hasta 6 ancho x 9 alto. Tronco ancho, grueso, macizo, carnoso, blanco en la base y rosa-naranja en la zona media. Se ramifica en multitud de ramas fasciculadas (hasta 1,2 largo), lisas, color rosa-pálido en las inferiores y más vivo rosa-salmón en las superiores (tras madurar, viran a rosa-ocre). Ápice con 2-3 puntas agudas en U o V, dentadas. Himenio repartido por todas las ramificaciones. Carne tierna, delgada, frágil en las ramas superiores, blanca bajo el tronco y salmón en las ramas. Inodora, sabor amargo en las ramas.
Confusiones
R. BOTRYTIS, talla mayor, sale en grandes grupos, diferencias microscópicas. R. FORMOSA, color menos vivo, similar a la R. Subbotrytis tras madurar.
Hábitat
Sobre todo bajo robles y frondosas (rara vez bajo coníferas).
Temporada
Otoño y Primavera. Destaca su color salmón sobre hierbas o musgos verdes. Ni frecuente ni abundante. Crece solitaria.
Cocina
No cocinable, carne frágil, sabor amargo.
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Russula aurea
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R
Ramaria abietina Ramaria aurea Ramaria botrytis Ramaria fennica Ramaria flava Ramaria flavescens Ramaria formosa Ramaria fumigata Ramaria gracilis Ramaria largentii Ramaria neoformosa Ramaria pallida Ramaria sanguinea Ramaria stricta Ramaria subbotrytis Rhizina undulata Rhizopogon luteolus Rhizopogon roseolus Rhizopogon vulgaris Rhodocybe gemina Rhodocybe hirneola Rhodocybe nitellina Rhodotus palmatus Rickenella fibula Ripartites metrodii Rosellinia aquila Rozites caperatus Ruhlandiella berolinensis
Russula acrifolia Russula adusta Russula aeruginea Russula albonigra Russula amarissima Russula amoena Russula amoenicolor Russula amoenolens Russula anthracina Russula aquosa Russula aurea Russula aurora Russula azurea Russula badia Russula brunneoviolacea Russula caerulea Russula cessans Russula chloroides Russula claroflava Russula cutrefacta Russula cyanoxantha Russula cyanoxantha, var. peltereaui Russula decipiens Russula decolorans Russula delica Russula densifolia Russula emetica Russula faginea
Russula fellea Russula foetens Russula fragilis Russula grisea Russula heterophylla Russula ilicis Russula illota Russula integra Russula ionochlora Russula juniperina Russula krombholzii Russula langei Russula laurocerasi Russula lepida Russula lepida, var. lactea Russula lutea Russula melliolens Russula mesospora Russula minutula Russula mustelina Russula nauseosa Russula nigricans Russula nobilis Russula ochroleuca Russula olivacea Russula parazurea Russula pascua Russula pectinatoides
Russula persicina Russula poikilochroa Russula pseudointegra Russula puellaris Russula quercilicis Russula risigallina Russula romellii Russula rubra Russula rubroalba, var. albocretacea Russula sanguinea Russula sardonia Russula sororia Russula subfoetens Russula torulosa Russula turci Russula urens Russula vesca Russula veternosa Russula vinosa Russula violeipes Russula violeipes, var. citrina Russula virescens Russula xerampelina Russula xerampelina, var. erythropoda Russula xerampelina, var. fuscoochracea