Interés Gastronómico
Buen comestible
Tóxica
Sin interés culinario
Comestible con precauciones
Comestible pero peligrosa
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible dudoso, posible toxicidad
No comestible generalmente
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Género y especie

Leucopaxillus compactus

Código especie nº
Familia
TRICHOLOMATACEAE
Subclase
AGARICOMYCETES
Orden
AGARICALES
Clase
BASIDIOMYCOTINA
Sinónimos
LEUCOPAXILLUS TRICOLOR. AGARICUS COMPACTUM. TRICHOLOMA COMPACTUM
Nombres Populares
LEUCOPÁXILO COMPACTO AMARILLO
Importancia Práctica/Interés Gastronómico
Sin interés culinario
Descripción macroscópica
Sección: Leucopaxillus. Talla grande, 8-20 (hasta 30). Sombrero con margen incurvado, irregular, acanalado, arqueado de joven. Cutícula seca, no brillante, de colores blanco-crema, ocre-amarillo o gris-plomo. Láminas separables, de amarillo-pálido a amarillo-cremoso, sin manchas. Pie 4-8, corto, grueso, lleno, espeso, liso, glabro, cónico arriba, color blanco (salvo la base parduzca). Ausencia de velo parcial. Carne gruesa, carnosa, quebradiza, blanquecina. Olor fúngico agradable, ligeramente ácido, sabor algo picante y desagradable. Esporada blanca, esporas verrugosas-espinosas, amiloides.
Confusiones
Su gran talla y color amarillo, la diferencia entre su género.
Hábitat
Bosques caducifolios: haya, roble. Arbustos. Parques, jardines.
Temporada
Fin de verano – Otoño. Especie rara.
Cocina
Sin valor gastronómico.
Imágenes
Comentarios
Foto: Joseph Keller. www.pilz-baden.ch
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