Sección: Albati. Talla grande de color blanco, aunque se camufla bajo una capa de tierra que cubre el sombrero, convexo e incluso deprimido. Cutícula blanquecina pero puede tener tintes rosados o amarillentos, aterciopelada al tacto, seca, no higrófana. Láminas amarillentas o blanquecinas, antes de oscurecer con tonos marrones. Pie blanco con tintes amarillentos o pardos. Carne blanca y densa.

Otros Lactarius blancos no tienen cutícula aterciopelada. Las Russulas blancas no destilan látex.

Pinares de montaña y diversos tipos de bosques.

Otoño. Al durar mucho tiempo antes de podrirse, le atacan otros hongos más pequeños.

Su picante sabor no aconseja el consumo. Sin embargo en épocas de hambruna se utilizó como guarnición de carnes rojas, tras neutralizar el látex a base de calentarlo a la plancha durante mucho tiempo.

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