NÍSCALO HEPÁTICO. LACTARIO COLOR HÍGADO.
ESNEKI GIBELKOLORE (Eusk.)
Importancia Práctica/Interés Gastronómico
Comestible dudoso, posible toxicidad
Descripción macroscópica
Sección: Especies secas. Su látex blanco se vuelve amarillo en pocos minutos. Fructifica en apretados manojos unidos por la base.
El sombrero convexo se extiende enseguida, conservando el mamelón central. Cutícula parda, a veces recuerda al hígado.
Láminas decurrentes y apretadas, con tonalidades ocráceas. Pie cilíndrico del color de la cutícula. Carne escasa, color crema y sabor acre.
Confusiones
Confundible con otros Lactarius: RUFUS – SUBDULCIS Y BADIOSANGUINEUS.
Hábitat
Bosques de pinos en zonas de montaña.
Micorriza pinos resineros (Pinus Pinaster) y piñoneros ( Pinus Pinnea) en el norte de España, Sistema Central e Ibérico y sur de Francia.
Temporada
Verano a Otoño.
Cocina
Sin ser tóxica, no hay quien la coma, por su sabor acre.
Los sombreros suelen albergar parásitos. A veces presenta alguna intolerancia personal.