Interés Gastronómico
Buen comestible
Tóxica
Sin interés culinario
Comestible con precauciones
Comestible pero peligrosa
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible dudoso, posible toxicidad
No comestible generalmente
Género y especie
Laccaria laccata
Código especie nº
Familia
TRICHOLOMATACEAE/HYDNANGIACEAE
Subclase
AGARICOMYCETES/
Orden
AGARICALES/HYDNANGIALES
Clase
BASIDIOMYCOTINA
Sinónimos
LACCARIA AMETHYSTEA
Nombres Populares
LACARIA LACADA. ENGAÑADOR.
LAKARIA ARRUNT (Eusk.). PENTINELLA ROSADA, CAMA-ROIG (Cat.). COGUMELO LACADO (G.)
Importancia Práctica/Interés Gastronómico
Buen comestible
Descripción macroscópica
Sección: Laccaria.
Carpóforo de talla pequeña, poco carnoso, sombrero algo deprimido en el centro.
Cutícula pardo-naranja o pardo-rojizo, colores brillantes, lisa, higrófana pero en tiempo seco, algo escamosa.
Láminas espaciadas, con lamélulas, de color lila o rosado.
Pie curvado y fibroso.
Carne escasa de color rosa pálido. Sabor dulzón.
Esporas blancas.
Confusiones
Parecido con otras LACCARIAS: PROXIMA, FARINACEA, TORTILIS, BICOLOR.
Hábitat
Bosques de coníferas. Caducifolios e incluso prados. Su vistoso color anaranjado, destaca sobre el suelo.
Temporada
Todo el año si acompaña la metereología, pues necesita humedad para brotar.
Cocina
Se recomienda desechar el pie y utilizar solo el sombrero. Preferible utilizarla con guarnición o mezclada con otras setas.
Imágenes
Comentarios
Foto: www.aranzadi.eus
buscar “Amanita ovoidea”: 2 resultados.
L
Labyrinthomyces donkii
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