Interés Gastronómico
Buen comestible
Tóxica
Sin interés culinario
Comestible con precauciones
Comestible pero peligrosa
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible dudoso, posible toxicidad
No comestible generalmente
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Género y especie

Leptoporus mollis

Código especie nº
Familia
POLYPORACEAE/IRPICACEAE
Subclase
AGARICOMYCETES/APHYLLOPHOROMYCETES
Orden
POLYPORALES/PORIALES
Clase
BASIDIOMYCOTINA
Sinónimos
POLYPORUS MOLLIS. BOLETUS MOLLIS. DAEDALEA MOLLIS. TYROMYCES MOLLIS. BJERKANDERA MOLLIS. BJERKANDERA ALBOROSEA. TYROMYCES ERUBESCENS. TYROMYCES SMALLII. POLYSTICTUS MOLLIS.
Nombres Populares
POLÍPORO ROSA-VIOLETA. POLÍPORO SUAVE, BLANDO. SORBETE. CUAJADA. PASTEL DE CARNE.
Importancia Práctica/Interés Gastronómico
Sin interés culinario
Descripción macroscópica
“Leptoporus mollis” = poro delgado, blando. Cuerpo fructífero en forma de voladizo, lados superiores, poros y tubos, de joven color rosa-violeta y acolchado, de adulto vira a marrón-rojizo-violeta. La sección transversal vira a rosa intenso. La línea bajo la epidermis presenta 3-4 agujeros por mm. La esponja inferior va creciendo hasta la base. Pie 2-5 ancho y hasta 1 grueso. Carne suave (como una cuajada), blanca, jugosa. Olor-sabor peculiar. Produce podredumbre pardo-marrón.
Confusiones
Única especie del Género. Las especies del Género CERIPORIA (vindans…), producen podredumbre blanca. TYROMYCES FRAGILIS, también vira a marrón-rojizo, solo tiene diferencias microscópicas.
Hábitat
Saprofita tocones o madera de pino silvestre, abeto, sauce, roble melojo… También zarzas, turberas. Bosques viejos en zonas templadas y montañosas del norte de Europa (Finlandia…).
Temporada
Anual, fructificando en Verano-Otoño. Especie bastante rara, en peligro de extinción.
Cocina
No comestible, algo coriácea.
Imágenes
Comentarios
Foto: Dr. Amadej Trnkkoczy. calphoto.barkeley.edu.
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Helvella leucomelaena
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L
Labyrinthomyces donkii Laccaria affinis Laccaria altaica Laccaria amethystina Laccaria bicolor Laccaria farinacea Laccaria fraterna Laccaria laccata Laccaria laccata, var. moelleri Laccaria laccata, var. pallidifolia Laccaria montana Laccaria proxima Laccaria tortilis Lachnum cerinum Lachnum mollissimus Lachnum niveus Lachnum sulphureum Lachnum virgineum Lactarius acerrimus Lactarius acris Lactarius aquizonatus Lactarius atlanticus Lactarius aurantiacus Lactarius azonites Lactarius badiosanguineus Lactarius blennius Lactarius blumii Lactarius britannicus Lactarius camphoratus Lactarius chrysorrheus Lactarius circellatus Lactarius cistophilus Lactarius citriolens Lactarius controversus Lactarius curtus Lactarius decipiens Lactarius deliciosus Lactarius deterrimus Lactarius evosmus Lactarius fluens Lactarius fuliginosus Lactarius fulvissimus Lactarius fumosus Lactarius glyciosmus Lactarius helvus Lactarius hepaticus Lactarius intermedius Lactarius lacunarum Lactarius lilacinus
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Leccinum rotundifoliae Leccinum scabrum Leccinum scabrum, var. avellaneum Leccinum scabrum, var. melaneum Leccinum variicolor Leccinum versipellis Leccinum vulpinum Lentinellus cochleatus Lentinellus micheneri Lentinellus ursinus Lentinellus vulpinus Lentinus edodes Lentinus lepideus Lentinus strigosus Lentinus tigrinus Lentinus torulosus Lenzites betulina Lenzites warneri Leocarpus fragilis Leotia atrovirens Leotia lubrica Lepiota alba Lepiota aspera Lepiota brunneoincarnata Lepiota castanea Lepiota clypeolearia Lepiota cristata Lepiota cristata, var. exannulata Lepiota echinacea Lepiota erminea Lepiota forguignonii Lepiota fulvella Lepiota helveola Lepiota ignicolor Lepiota ignivolvata Lepiota josserandii Lepiota kuehneriana Lepiota lilacea Lepiota ochraceodisca Lepiota oreadiformis Lepiota pseudohelveola Lepiota setulosa Lepiota ventriosospora Lepiota xanthophylla Lepista glaucocana Lepista inversa Lepista irina Lepista luscina Lepista nebularis
Lepista nuda Lepista panaeolus, var. nimbata Lepista personata Lepista rickenii Lepista sordida Leptoporus mollis Leucoagaricus badhamii Leucoagaricus barssii Leucoagaricus bresadolae Leucoagaricus leucothites Leucoagaricus marriagei Leucoagaricus melanotrichus Leucoagaricus sereno Leucocoprinus castroi Leucocoprinus cepaestipes Leucocortinarius bulbiger Leucogyrophana mollusca Leucogyrophana pinastri Leucogyrophana romellii Leucopaxillus albissimus Leucopaxillus amarus Leucopaxillus candidus Leucopaxillus compactus Leucopaxillus giganteus Leucopaxillus lepistoides Leucopaxillus paradoxus Leucoscypha patavina Lichenomphalia velutina Limacella guttata Loculotuber gennadii Lopharia spadicea Lycogala epidendrum Lycoperdon echinatum Lycoperdon ericaceum Lycoperdon foetidum Lycoperdon lambinonii Lycoperdon mammiforme Lycoperdon molle Lycoperdon perlatum Lycoperdon pyriforme Lycoperdon umbrinum Lyophyllum connatum Lyophyllum decastes Lyophyllum fumosum Lyophyllum infumatum Lyophyllum loricatum Lyophyllum transforme Lysurus cruciatus