Interés Gastronómico
Buen comestible
Tóxica
Sin interés culinario
Comestible con precauciones
Comestible pero peligrosa
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible dudoso, posible toxicidad
No comestible generalmente
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Género y especie

Hypholoma fasciculare

Código especie nº
Familia
STROPHARIACEAE
Subclase
AGARICOMYCETES
Orden
AGARICALES
Clase
BASIDIOMYCOTINA
Sinónimos
NEMALOTOMA FASCICULARE
Nombres Populares
HIFOLOMA DE LÁMINAS VERDES. SUGE-ZIZA MINGOTS (Eusk.). BOLET DE PI (Cat.). ROVELLO DE PI (Val.)
Importancia Práctica/Interés Gastronómico
Tóxica
Descripción macroscópica
Talla pequeña. Cutícula lisa de color anaranjado o pardo amarillento, generalmente más oscuro en el centro. Tiene cortina, como todo el Género Hypholoma. Láminas decurrentes, libres, estrechas y cerradas, amarillo-azufre de joven, de adultas con un característico color verdoso y pardo-rojizo al final. Pie fasciculado en grupo, largo, cilíndrico, delgado, no curvado, hueco, flexible, sin anillo, color amarillento. Carne amarillenta, fina y elástica. Olor y sabor desagradables. Esporada marrón púrpura o violácea, que se ve con facilidad, al entintar de este color los sombreros que crecen debajo.
Confusiones
No confundirla con la comestible AGROCYBE AEGERITA. La tóxica H. SUBATERITIUM, tiene color rojo ladrillo. La H. CAPNOIDES, tiene láminas de color gris azulado. También puede confundirse con algunas ARMILLARIAS.
Hábitat
Bosques diversos, sobre todo caducifolios. Crece sobre tocones y restos de madera en descomposición (especie lignícola).
Temporada
Verano-Otoño. Seta muy fotogénica, pues sale apiñada en “flotillas” espectaculares, en ocasiones de miles de ejemplares, perfectamente organizados
Cocina
Su toxicidad no resulta finalmente peligrosa, pues tras cocinarse presenta un sabor nauseabundo a hiel, que provoca rechazo inmediato.
Imágenes
Comentarios
Foto: Adolfo Moreno. www.socmicolmadrid.org
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