Interés Gastronómico
Buen comestible
Tóxica
Sin interés culinario
Comestible con precauciones
Comestible pero peligrosa
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible dudoso, posible toxicidad
No comestible generalmente
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Género y especie

Hydnum amicum

Código especie nº
Familia
HYDNACEAE/BANKERACEAE
Subclase
APHYLLOPHOROMYCETES
Orden
CANTHARELLALES
Clase
BASIDIOMYCOTINA
Sinónimos
PHELLODON CONFLUENS. PHELLODON AMICUS. HYDNELLUM AMICUM. HYDNUM CONFLUENS. HYDNUM VELLEREUM. CALODON AMICUS. SARCODON AMICUS.
Nombres Populares
DIENTE FUSIONADO. HIDNO DE FUERTE OLOR
Importancia Práctica/Interés Gastronómico
Sin interés culinario
Descripción macroscópica
Sombrero 2-7 ancho, de planoconvexo a plano y embudado, borde blanquecino. Cutícula aterciopelada, centro rugoso color marrón-oscuro a negruzco, poco zonado, colores crema, canela, marrón. Al fusionarse con otros sombreros, forma una masa que engulle hierba o ramitas. Himenio en cara inferior, dotada de dientes o aguijones color gris-lila, de 1-2 mm. largo, decurrentes. Pie corto 1-5, grueso, lateral, liso o algo aterciopelado, algo más oscuro que el sombrero, estrechado en la base. Carne dura, coriácea. Fuerte olor a meliloto (planta medicinal) o cubito de caldo concentrado, sabor suave. Esporada blanca, esporas globosas, espinosas.
Confusiones
HYDNELLUM CAERULEUN, color de aguijones de pálido a pardo-roña y punta azulada, no olor fuerte.
Hábitat
Suelo de caducifolios (roble, haya, castaño, abedul) y coníferas (pino). Bordes de caminos. Páramos arenosos.
Temporada
Verano – Otoño. Gregaria, a veces solitaria. Especie rara.
Cocina
Mal comestible, carne escasa, coriácea, de fuerte olor.
Imágenes
Comentarios
Thierry Duchemin. mycodb.fr
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Helvella leucomelaena
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H
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Hygrocybe miniata Hygrocybe miniata, var. mollis Hygrocybe murinacea Hygrocybe obrussea Hygrocybe ovina Hygrocybe persistens Hygrocybe psittacina Hygrocybe psittacina, var. abietina Hygrocybe punicea Hygrocybe reidii Hygrocybe russocoriacea Hygrocybe sciophana Hygrocybe strangulata Hygrocybe tristis Hygrocybe turunda Hygrocybe unguinosa Hygrocybe virginea Hygrophoropsis aurantiaca Hygrophorus agathosmus Hygrophorus arbustivus Hygrophorus arbustivus, var. quercetorum Hygrophorus atramentosus Hygrophorus aureus Hygrophorus camarophyllus Hygrophorus chrysodon Hygrophorus chrysodon, var. cistophilus Hygrophorus cossus Hygrophorus discoideus Hygrophorus discoxanthus Hygrophorus eburneus Hygrophorus erubescens Hygrophorus gliocyclus Hygrophorus hedrychii Hygrophorus hyacinthinus Hygrophorus hypothejus Hygrophorus latitabundus Hygrophorus lindtneri Hygrophorus lucorum
Hygrophorus marzuolus Hygrophorus melizeus Hygrophorus nemoreus Hygrophorus olivaceoalbus Hygrophorus penarius Hygrophorus persoonii Hygrophorus poetarum Hygrophorus pseudodiscoideus Hygrophorus pseudodiscoideus, var. cistophilus Hygrophorus pudorinus Hygrophorus roseodiscoideus Hygrophorus russula Hygrophorus speciosus Hygrophorus tephroleucus Hymenochaete cinnamomea Hymenochaete rubiginosa Hymenochaete tabacina Hymenogaster griseus Hymenogaster luteus Hymenogaster olivaceus Hymenogaster populetorum Hymenogaster thwaitesii Hymenoscyphus calyculus Hymenoscyphus conscriptum Hymenoscyphus fructigenus Hymenoscyphus serotinus Hypholoma capnoides Hypholoma fasciculare Hypholoma sublateritium Hypomyces lateritius Hypoxylon cohaerens Hypoxylon fragiforme Hypoxylon fuscum Hypoxylon multiforme Hypoxylon rutilum Hysterangium clathroides Hysterangium clathroides, var. cistophilum Hysterangium inflatum