Interés Gastronómico
Buen comestible
Tóxica
Sin interés culinario
Comestible con precauciones
Comestible pero peligrosa
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible dudoso, posible toxicidad
No comestible generalmente
imprimir
Género y especie

Hydnellum spongiosipes

Código especie nº
Familia
THELEPHORACEAE/BANKERACEAE
Subclase
APHYLLOPHOROMYCETES
Orden
THELEPHORALES
Clase
BASIDIOMYCOTINA
Sinónimos
HYDNELLUM VELUTINUM, var. SPONGIOSIPES. CALODON VELUTINUM. HYDNUM SPONGIOSIPES. HYDNUM NUTTALLII. HYDNELLUM NUTTALLII.
Nombres Populares
HIDNO AFELPADO, HERRUMBROSO. DIENTE DE TERCIOPELO. LARRU-TRIPAKI HERDOILTSU (Eusk.). BOLET DE SOCA NOVELLAT (Cat.).
Importancia Práctica/Interés Gastronómico
Sin interés culinario
Descripción macroscópica
Sombrero 3-10, casi aplanado o algo deprimido, a menudo unido a otros, margen lobulado irregularmente. Cutícula lisa, no zonada ni surcada radialmente, ni escrobiculada, finamente tomentosa, color pardo-canela o marrón-ocre, de joven con pruína blanca, al tacto se mancha de marrón-oscuro, con humedad puede exudar gotitas sanguíneas. Himenio con agujones decurrentes, más cortos junto al borde, densos pero finos, blancos, virando a pardo-rojizo. Pie central, corto (1-4), más grueso en la base, se une a otros, aterciopelado, color marrón-rojizo, se adhiere a restos vegetales. Carne con estructura doble en el pie, parte externa blanda, esponjosa, no zonada, marrón-roña y parte interna fibrosa-suberosa, dura, marrón-rojizo, zonada con líneas brillantes blanquecinas. Olor harinoso, sabor a cuero. No verdea con potasa. Esporada ocrácea, esporas pardas, subglobosas, verrucosas, anguladas, pared espesa.
Confusiones
H. FERRUGINEUM, hábitat pinares, sombrero menos masivo y más deprimido.
Hábitat
Sobre humus de bosques caducifolios: haya, roble, abedul, castaño ….
Temporada
Verano-Otoño (Septiembre-Octubre) o Invierno
Cocina
Mala consistencia, demasiado coriácea para ser consumida.
Imágenes
Comentarios
Foto: Hamilton (jamón). en.m.wikipedia.org. Mushroom observer.
buscar “Morchella Esculenta”: 1 resultados.
Búsqueda por Género y especie
H