Interés Gastronómico
Buen comestible
Tóxica
Sin interés culinario
Comestible con precauciones
Comestible pero peligrosa
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible dudoso, posible toxicidad
No comestible generalmente
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Género y especie

Hebeloma edurum

Código especie nº
Familia
CORTINARIACEAE/STROPHARIACEAE
Subclase
AGARICOMYCETES
Orden
CORTINARIALES
Clase
BASIDIOMYCOTINA
Sinónimos
HEBELOMA LATERINUM. HEBELOMA SINUOSUM. HEBELOMA BIRRUM
Nombres Populares
ANILLO DE HADAS. CARLISTA. CARLET BLANC (Cat.)
Importancia Práctica/Interés Gastronómico
Comestible pero peligrosa
Descripción macroscópica
Sección: Demudata p.p. (láminas no lacrimosas). Sombrero 5-10, talla media, semiesférico de joven y convexo de adulto, carnoso, viscoso, borde estriado. Cutícula color uniforme aunque indefinido: leonado, ocre-pardo claro, canela….., margen algo más claro. Láminas adnatas, apretadas, no lacrimosas, color similar o carne sucio, virando a parduzco. Pie 4-6, lleno, recto, cilíndrico, color crema-pardo, con fibrillas o escamas blancas arriba, base bulbosa, radicante (más bajo pinos que bajo caducifolios). Carne compacta, blanquecina. Olor agradable a cacao o afrutado, nunca a patata y sabor amargo. Esporas color pardo-amarillo, almendradas, verrucosas, con pelos marginales, sin poro germinativo, hialinas.
Confusiones
H. CRUSTULINIFORME, color más claro, láminas lacrimosas, olor a patata o rábano.
Hábitat
Bajo caducifolios (encina), con pie poco radicante y olor afrutado. También bajo coníferas (pino silvestre y laricio), con pie radicante y olor a cacao.
Temporada
Otoño. Grupos numerosos, tendiendo a formar círculos o corros.
Cocina
Comestible poco apreciado. Peligro de confusión con otros Hebelomas tóxicos.
Imágenes
Comentarios
Foto: JMM. www.pharmanatur.com
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Helvella leucomelaena
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H
Hapalopilus rutilans Hebeloma anthracophilum Hebeloma cistophilum Hebeloma crustuliniforme Hebeloma cylindrosporum Hebeloma edurum Hebeloma favrei Hebeloma hiemale Hebeloma leucosarx Hebeloma longicaudum Hebeloma mesophaeum Hebeloma radicosum Hebeloma sacchariolens Hebeloma sarcophyllum Hebeloma sinapizans Helvella acetabulum Helvella atra Helvella capuliformis Helvella costifera Helvella crispa Helvella elastica Helvella ephippium Helvella fusca Helvella helvellula Helvella juniperi Helvella lactea Helvella lacunosa Helvella leucomelaena Helvella leucopus Helvella macropus Helvella pezizoides Helvella pithyophila Helvella queletii Helvella stevensii Helvella villosa Hemimycena cucullata Hemimycena lactea Hemimycena pseudolactea
Hericium coralloides Hericium erinaceus Hohenbuehelia auriscalpium Hohenbuehelia geogenia Hohenbuehelia petaloides Humaria aurantia Humaria hemisphaerica Hydnangium carneum Hydnellum aurantiacum Hydnellum caeruleum Hydnellum compactum Hydnellum ferrugineum Hydnellum peckii Hydnellum scrobiculatum Hydnellum spongiosipes Hydnellum suaveolens Hydnotrya carnea Hydnotrya tulasnei Hydnum albidum Hydnum amicum Hydnum repandum Hydnum rufescens Hygrocybe acuta Hygrocybe aurantiosplendens Hygrocybe calyptraeformis Hygrocybe cantharellus Hygrocybe chlorophana Hygrocybe citrina Hygrocybe coccinea Hygrocybe coccinea, var. umbonata Hygrocybe conica Hygrocybe conicoides Hygrocybe flavescens Hygrocybe glutinipes, var. rubra Hygrocybe ingrata Hygrocybe intermedia Hygrocybe laeta Hygrocybe marchii
Hygrocybe miniata Hygrocybe miniata, var. mollis Hygrocybe murinacea Hygrocybe obrussea Hygrocybe ovina Hygrocybe persistens Hygrocybe psittacina Hygrocybe psittacina, var. abietina Hygrocybe punicea Hygrocybe reidii Hygrocybe russocoriacea Hygrocybe sciophana Hygrocybe strangulata Hygrocybe tristis Hygrocybe turunda Hygrocybe unguinosa Hygrocybe virginea Hygrophoropsis aurantiaca Hygrophorus agathosmus Hygrophorus arbustivus Hygrophorus arbustivus, var. quercetorum Hygrophorus atramentosus Hygrophorus aureus Hygrophorus camarophyllus Hygrophorus chrysodon Hygrophorus chrysodon, var. cistophilus Hygrophorus cossus Hygrophorus discoideus Hygrophorus discoxanthus Hygrophorus eburneus Hygrophorus erubescens Hygrophorus gliocyclus Hygrophorus hedrychii Hygrophorus hyacinthinus Hygrophorus hypothejus Hygrophorus latitabundus Hygrophorus lindtneri Hygrophorus lucorum
Hygrophorus marzuolus Hygrophorus melizeus Hygrophorus nemoreus Hygrophorus olivaceoalbus Hygrophorus penarius Hygrophorus persoonii Hygrophorus poetarum Hygrophorus pseudodiscoideus Hygrophorus pseudodiscoideus, var. cistophilus Hygrophorus pudorinus Hygrophorus roseodiscoideus Hygrophorus russula Hygrophorus speciosus Hygrophorus tephroleucus Hymenochaete cinnamomea Hymenochaete rubiginosa Hymenochaete tabacina Hymenogaster griseus Hymenogaster luteus Hymenogaster olivaceus Hymenogaster populetorum Hymenogaster thwaitesii Hymenoscyphus calyculus Hymenoscyphus conscriptum Hymenoscyphus fructigenus Hymenoscyphus serotinus Hypholoma capnoides Hypholoma fasciculare Hypholoma sublateritium Hypomyces lateritius Hypoxylon cohaerens Hypoxylon fragiforme Hypoxylon fuscum Hypoxylon multiforme Hypoxylon rutilum Hysterangium clathroides Hysterangium clathroides, var. cistophilum Hysterangium inflatum