Interés Gastronómico
Buen comestible
Tóxica
Sin interés culinario
Comestible con precauciones
Comestible pero peligrosa
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible dudoso, posible toxicidad
No comestible generalmente
imprimir
Género y especie

Hysterangium clathroides

Código especie nº
Familia
HYSTERANGIACEAE
Subclase
GASTEROMYCETES
Orden
PHALLALES
Clase
BASIDIOMYCOTINA
Sinónimos
SPLANCHNOMYCES CLATHROIDES
Nombres Populares
HIPOGEO DE GLEBA VERDE AZULADA
Importancia Práctica/Interés Gastronómico
Sin interés culinario
Descripción macroscópica
Carpóforo 0,5-2, globoso, envuelto entre una maraña de cordones miceliales blancos. Peridio separable, color blanco-beige de joven, va virando a amarillo, pardo-claro y marrón o pardo-vinoso. Gleba en forma de masa marmórea y esponjosa repleta de alvéolos tabulares alargados, de coloración verde-gris, que tras madurar, tiende a licuarse. Con columela central. Olor a pino (contribuye a atraer insectos y otros animales que dispersen esporas). Esporas lisas, elongadas, hialinas, tamaño 13-17 x 6-8 micras.
Confusiones
GAUTIERIA MORCHELLAEFORMIS, superficie externa abierta, color marrón, fuerte olor a extracto de carne. Le diferencia entre su género que el peridio vire a pardo-vinoso tras madurar o al tacto.
Hábitat
Hipogeo a poca profundidad (1-5), bajo humus de bosques caducifolios (encina, castaño, roble melojo) o coníferas (abeto rojo). Zonas húmedas, sombrías.
Temporada
Otoño y Primavera. Gregaria. Común, amplia distribución.
Cocina
Dada su talla pequeña y carne gelatinosa, no se utiliza en cocina.
Imágenes
Comentarios
Foto: Aurelio García Blanco. www.asociacionvallisoletanademicologia.com
buscar “Russula aurea”: 1 resultados.
Búsqueda por Género y especie
H