Interés Gastronómico
Buen comestible
Tóxica
Sin interés culinario
Comestible con precauciones
Comestible pero peligrosa
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible dudoso, posible toxicidad
No comestible generalmente
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Género y especie

Gymnosporangium sabinae

Código especie nº
Familia
PUCCINIACEAE
Subclase
TELIOMYCETES
Orden
UREDINALES
Clase
BASIDIOMYCOTINA
Sinónimos
GYNNOSPORANGIUM FUSCUM. PODISOMA JUNIPERI-SABINAE. AECIDIUM CANCELLATUM. ROESTELIA CANCELLATA. PUCCINIA JUNIPERI. TREMELLA SABINAE, FUSCA, DIGITATA.
Nombres Populares
HONGO PATÓGENO DEL ENEBRO (Invierno) Y PERAL (verano).
Importancia Práctica/Interés Gastronómico
Sin interés culinario
Descripción macroscópica
Hongo de óxido, patógeno, en forma de pequeñas tumoraciones, engrosamientos o sacos (telias) de color naranja, que se van formando sobre las ramitas de sabinas y enebros. Las telias absorben el agua de lluvia y crecen turgentes, con textura gelatinosa. Su interior contiene miles de teliosporas que van siendo desalojadas, tras lo cual las telias se secan y desprenden de la rama (dejan una mancha amarillenta sobre la corteza). Las teliosporas son células triangulares con 2 poros germinativos en los extremos de su base.
Confusiones
G. CLAVARIIFORME, teliosporas mayores. G. CONFUSUM, teliosporas más gruesas.
Hábitat
En Invierno, parasita ramas de junípero, enebro, sabina (fase teliospórica). En Verano parasita perales (fase aeciospórica).
Temporada
Invierno (sabina) y Verano (peral).
Cocina
No se cocina. Su patología de Invierno (“roya del enebro”) no es tan nociva para la planta, como la del verano (“roya del peral”).
Imágenes
Comentarios
Foto: Juan Babiloni. Jardín Mundani.blogspot.com
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