Interés Gastronómico
Buen comestible
Tóxica
Sin interés culinario
Comestible con precauciones
Comestible pero peligrosa
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible dudoso, posible toxicidad
No comestible generalmente
Género y especie
Fuligo cinerea
Código especie nº
Familia
PHYSARACEAE
Subclase
MYXOMYCETES
Orden
PHYSARALES
Clase
MYXOMYCOTINA
Sinónimos
ENTERIDIUM CINEREUM. RETICULARIA CINEREA
Nombres Populares
ESPUMA LECHOSA. MUCOR
Importancia Práctica/Interés Gastronómico
No comestible generalmente
Descripción macroscópica
Carpóforo en forma de plasmodio mucilaginoso o masa espumosa reticulada, de varios cms. de longitud (recuerda a leche cuajada), color blanco-sucio que puede virar a violáceo.
En los primeros estadios de plasmodio, los etalios dejan al moverse un rastro mucoso o hipotalo.
Tras madurar, la carne se convierte en una masa pulverulenta irregular de color más oscuro y textura más dura, cubierta por una red de color blanco-sucio.
Carece de pie, se adhiere directamente al sustrato.
Esporada negra, esporas marrón-violeta, esféricas, grandes (14-15 micras)
Confusiones
F. SEPTICA, color amarillo.
F. VIOLÁCEA, color violeta.
SEBACINA INCRUSTANS, huevecitos juntos.
Hábitat
Saprofita ramitas, hojas, madera, tocones, hierba….
Se alimenta de bacterias.
Temporada
Fin del Verano y Otoño.
Hongo común.
Cocina
Sin valor culinario, consistencia mucosa.
Imágenes
Comentarios
Foto: 060621004. www.aranzadi.eus
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