Interés Gastronómico
Buen comestible
Tóxica
Sin interés culinario
Comestible con precauciones
Comestible pero peligrosa
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible dudoso, posible toxicidad
No comestible generalmente
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Género y especie

Entoloma papillatum

Código especie nº
Familia
ENTOLOMATACEAE
Subclase
AGARICOMYCETES
Orden
AGARICALES
Clase
BASIDIOMYCOTINA
Sinónimos
RHODOPHYLLUS PAPILLATUS. NOLANEA PAPILLATA. NOLANEA MAMMOSA, var. PAPILLATA
Nombres Populares
ENTOLOMA APUNTADO
Importancia Práctica/Interés Gastronómico
Sin interés culinario
Descripción macroscópica
Sección: Láminas blancuzcas o rosa pálido. Sombrero hasta 4, campanulado, con evidente mamelón puntiagudo. Margen estriado, cutícula pardo rojiza o achocolatada. Láminas de adherentes a casi libres, ventrudas, blanquecinas y al final rosadas. Pie esbelto, hasta 7 alto, más claro que el sombrero, con la base blanquecina y tomentosa. Carne escasa, de olor y sabor farináceo. Esporas poligonales de 6-8 aristas, lisas, no amiloides, de color rosado.
Confusiones
Especie inconfundible, por su alto porte y puntiagudo mamelón.
Hábitat
Praderas, espacios abiertos herbosos, pastizales de ganado. Claros y márgenes de bosques, bordes de caminos con hierba. Precisa humedad superficial elevada y adecuada nitrificación.
Temporada
Otoño.
Cocina
Poco válida para la cocina, por su carne escasa y harinosa.
Imágenes
Comentarios
Foto: www.errotari.com