Interés Gastronómico
Buen comestible
Tóxica
Sin interés culinario
Comestible con precauciones
Comestible pero peligrosa
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible dudoso, posible toxicidad
No comestible generalmente
imprimir
Género y especie

Boletus regius

Código especie nº
Familia
BOLETACEAE
Subclase
AGARICOMYCETES
Orden
BOLETALES
Clase
BASIDIOMYCOTINA
Sinónimos
BOLETUS APPENDICULATUS. CERASINUS
Nombres Populares
BOLETO REAL. ONDDO ERREGE (Eusk.)
Importancia Práctica/Interés Gastronómico
Buen comestible
Descripción macroscópica
Sección Apendiculados. (Completa el “Repóker”). Sombrero con inconfundible color grosella, con margen excedente. Azulea levemente. Tubos y pie amarilllos. Cutícula rosada que con el tiempo pierde intensidad, seca, adnata y fácilmente separable de la carne. Pie corto, grueso, ventrudo y claviforme, con fibrillas oscuras sobre fondo amarillo cromo. Carne frágil que se agusana fácilmente.
Confusiones
Se parece al BOLETUS SPECIOSUS (azulea mucho más visiblemente).
Hábitat
Bosques de robles melojos, en diferentes tipos de suelos. También en hayedos.
Temporada
Verano. Hongo escaso, en peligro de extinción, por los gusanos.
Cocina
Excelente comestible, pero desechar el pie, es coriáceo. Preparaciones similares a los demás Boletus del “Repóker”.
Imágenes
Comentarios
Foto: Zeljko Remar. www.boletus.hr
buscar “Helvella Leucomelaena”: 1 resultados.
Búsqueda por Género y especie