Interés Gastronómico
Buen comestible
Tóxica
Sin interés culinario
Comestible con precauciones
Comestible pero peligrosa
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible dudoso, posible toxicidad
No comestible generalmente
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Género y especie

Bulgaria inquinans

Código especie nº
Familia
LEOTIACEAE
Subclase
ASCOMYCETES
Orden
LEOTIALES
Clase
ASCOMYCOTINA
Sinónimos
PHAEOBULGARIA INQUINANS
Nombres Populares
BULGARIA TIZNADA MUKIBOTOI BELTZ (Eusk.)
Importancia Práctica/Interés Gastronómico
Sin interés culinario
Descripción macroscópica
Bulgaria = pie de animal para hacer odres, bolsa de cuero. Inquinans = manchar. Pequeño carpóforo 1-4, de joven globoso, con superficie furfurácea o escamosa; de adulta con forma de copa o aplanada. Cara himenial interna negruzca, cóncava, lisa, aunque con el tiempo aparecen arrugas y en la madurez es más negra y gelatinosa. Cara estéril externa también negruzca pero menos brillante y más granulosa. Pie casi inexistente, pues se fija directamente al sustrato. Carne color pardo-caramelo, escasa, frágil, coriácea (al secarse), inodora e insípida. Esporada color fuliginoso.
Confusiones
Inconfundible de joven, por su forma turbinada, gruesa, con himenio cóncavo que se mancha al tocarlo. Al madurar puede confundirse con la EXIDIA GLANDULOSA (himenio con papilas cónicas, carne gris, esporada blanca) y la EXIDIA TRUNCATA.
Hábitat
Nace entre las grietas de la corteza de ramas caídas y troncos muertos de planifolios (roble). Puede crecer aislada o en grupos.
Temporada
Desde Verano hasta Invieno.
Cocina
Carne escasa y coriácea, no sirve para cocinar.
Imágenes
Comentarios
Foto: Anna Hreczka. nagrzyby.pl
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