Interés Gastronómico
Buen comestible
Tóxica
Sin interés culinario
Comestible con precauciones
Comestible pero peligrosa
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible dudoso, posible toxicidad
No comestible generalmente
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Género y especie

Boletus rhodopurpureus, var. xanthopurpureus

Código especie nº
Familia
BOLETACEAE
Subclase
AGARICOMYCETES
Orden
BOLETALES
Clase
BASIDIOMYCOTINA
Sinónimos
BOLETUS XANTHOCYANEUS
Nombres Populares
BOLETO XANTOIDE
Importancia Práctica/Interés Gastronómico
Comestible pero peligrosa
Descripción macroscópica
Seccción: Luridi. Sombrero hermoso 6-15, de hemisférico a convexo, margen irregular, algo incurvado y excedente. Cutícula viscosa, rugosa, color amarillo, presentando manchas púrpuro-rosadas, al roce vira de inmediato a azul-oscuro. Tubos largos y finos, amarillo-vivo, azulean al corte. Poros redondos, apretados, amarillo-dorado de joven, virando con la edad a tonos más naranjas, azuleando asimismo. Pie robusto, ventrudo, adelgazado en la base, amarillo con tonos púrpura, con fina retícula concolora. Carne compacta, amarillo-vivo, azulea al corte. Inodora e insípida. Esporada pardo-oliva, esporas amarillentas, fusiformes, lisas.
Confusiones
Le identifica su color amarillo-vivo de joven, que va virando a tonos naranjas. Se le parece mucho el B. LUTEOCUPREUS, cuando es joven. B. TOROSUS, cutícula gris-rosa, al corte azulea aún más oscuro.
Hábitat
Bajo frondosas, roble melojo. Suelos ácidos y clima templado.
Temporada
Inicio de Verano, con 2º brote en Otoño. Solitaria o en grupo pequeño.
Cocina
Tóxico en crudo y comestibilidad no confirmada, aunque algunos autores lo consideran comestible, si existe una previa cocción prolongada.
Imágenes
Comentarios
Foto: Use Soto. www.micologiaiberica.com
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