Descripción macroscópica
Sección: Colorati.
Talla media, 5 a 15. Carpóforo de hemisférico a convexo y aplanado, homogéneo, no higrófano, carnoso, viscoso, con borde ondulado y curvado.
Color gris-blanco de joven, con la edad oscurece a gris-negro, aunque al corte muestre carne blanca.
Láminas blanquecinas (tonos azulados de adulta), de consistencia cérea al tacto, anchas, gruesas, de apretadas a muy espaciadas, gemosas, algo decurrentes.
Pie flocoso (con pelos en forma de hilos), cilíndrico, corto, robusto, carnoso, viscoso, de color blanquecino, aunque con la edad va oscureciendo a tonalidades gris-azul (sobre todo arriba).
Carne muy blanca, nunca agusanada, compacta, algo fibrosa, tierna en la boca, recuerda al champiñón. Olor y sabor suave, agradable en crudo, algo dulce.
Esporada blanca.
Confusiones
H. ATRAMENTOSUS (pardo con reflejos azulados o gris plateado, láminas blancas).
H. CAMAROPHYLLUS (pardo-gris, con fibrillas, otoño).
H. CAPRINUS (parduzco).